115 ₽/кг
Мальтодекстрин – это полисахарид, который используется в пищевой промышленности в качестве наполнителя, загустителя или углеводного источника быстрого энергии. Это белый порошок, получаемый гидролизом крахмала, чаще всего кукурузного или картофельного. Мальтодекстрин характеризуется относительно слабым вкусом и способностью легко растворяться в воде, что делает его универсальным ингредиентом для множества продуктов питания, включая спортивные напитки, энергетические батончики, супы, соусы и смеси для выпечки.
Он имеет высокий гликемический индекс, что означает, что он быстро усваивается организмом и может обеспечить мгновенное поступление энергии, что особенно ценится в спортивном питании. Тем не менее, его употребление может не подходить людям с диабетом или тем, кто следит за уровнем сахара в крови, из-за его способности вызывать быстрый скачок глюкозы в крови.
Мальтодекстрин также используется в качестве носителя для сухих ароматизаторов, витаминных премиксов и других добавок, где он способствует равномерному распределению мелких ингредиентов и обеспечивает стабильность продукта. Кроме того, он может служить заменителем сахара в низкокалорийных и диетических продуктах, хотя и обладает менее сладким вкусом.
Доставка:
Оплата: банковская карта, расчетный счет компании, работаем с физическими и юридическими лицами
Для получения дополнительной информации и заказа, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону.