Молочная кислота 60% пищевая импорт 25 кг

Молочная кислота (Е270, лактат, hidroxypropionic acid, 2-гидроксипропионовая кислота) является органической кислотой. В промышленных масштабах молочную кислоту получают путем сбраживания углеводосодержащих веществ молочнокислыми бактериями рода Lactobacillus. Основная сфера применения молочной кислоты - это пищевая промышленность. Она используется как добавка с целью консервирования, улучшения вкуса и структуры продукта, подкисления. Актуально для мясных, колбасных, рыбных, молочных, кондитерских, масложировых продуктов: сыры, мармелад, зефир, ягодные и фруктовые консервы, безалкогольные напитки, майонезные и сметанные соусы. Добавка Е270 подавляет жизнедеятельность различных микроорганизмов и бактерий. Другие сферы применения: косметическая, медицинская (в больницах), фармакологическая.

Характеристики

• Внешний вид: порошок
• Цвет: белый
• Фасовка: 25 кг
• Срок годности (хранения): от производителя
• Условия хранения: в закрытых и затемненных складских помещениях при температуре не выше 20 °С
• Массовая доля молочной кислоты, %, не менее: 47,5
• Массовая доля золы, %, не более: 0,3
• Массовая доля железа, % или мг/кг, не более: 0,001 или 10,0
• Массовая доля сульфатов, %, не более: 0,25
• Массовая доля хлоридов, %, не более: 0,2

Регуляторы кислотности применяются для установления необходимого уровня pH в пищевом продукте. Широко применяются в молочной, мясной и рыбной продукции, кондитерских изделиях (мармелад, желе, карамель, драже и тд). Тем самым они предотвращают развитие нежелательной микрофлоры в веществах.

Регуляторы кислотности через изменения значений рН решают следующие технологические задачи:

• формируют заданные реологические свойства продукта;
• оказывают действие на эффективность эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей и других пищевых добавок;
• влияют на основные коллоидные свойства, обуславливающие формирование консистенции.

Сотрудничать с нами удобно и выгодно:

1. Осуществляем доставку по России и в страны СНГ.
2. При заказе больших объемов доставим бесплатно
3. Предлагаем низкие цены, возможна оплата удобными для Вас способами, есть отсрочка платежа.
4. Вся продукция изготовлена с соблюдением требований ГОСТ и ТУ, имеются паспорты качества.

Способы доставки:

• Самовывоз
• Доставка автопарком компании
• Доставка ТК по России

Способы оплаты:

• Наличный расчет
• Безналичный расчет
• QR-код

Закажите Молочная кислота 60% пищевая импорт 25 кг по телефону или оставьте заявку через сайт!

Информация, указанная на сайте, не является публичной офертой.

Уточните стоимость товара и наличие по телефону!